＜マダガスカル風トマト＞

材料

トマト
酢
塩
黒こしょう

トマトは1センチ角くらいのさいの目に切る。器にいれ、調味料と混ぜ合わせる。一晩おくとなおいっそう美味ざます。

調味料の目安：中トマト1個に対して、塩、胡椒は軽くする程度。酢は大さじ１杯強が目安です。

バリエーション：ガーリックパウダーとオリーブオイルを少々さらに加えるとイタリアーンなソースになります。マダガスカル風からミラノ風ってくらい変わります。（笑）

このトマト、そのまま食べてもおいしいし、チキンステーキや生野菜のサラダなどのソースにしてもおいしいです。我が家ではパスタにそのままかけたりします。

青臭いトマトが完熟の甘くておいしいトマトに早代わり。一度試してみてくださいね。